Türkiye'de su ürünleri sektörü alarm veriyor! 2024 yılı verilerine göre, su ürünleri üretimi bir önceki yıla kıyasla yüzde 7,6'lık bir düşüş göstererek 933 bin 194 ton olarak gerçekleşti. Bu dramatik düşüş, balık fiyatlarından ihracata kadar birçok alanda önemli etkiler yaratması bekleniyor. Peki bu düşüşün nedenleri neler ve tüketiciyi neler bekliyor?

Üretimdeki Düşüşün Nedenleri

Su ürünleri üretimindeki bu düşüşün birçok nedeni olabilir. Bunlardan bazıları şunlardır:

• Aşırı avlanma: Kontrolsüz ve sürdürülebilir olmayan avlanma yöntemleri, balık stoklarının azalmasına neden olabilir.
• İklim değişikliği: Deniz suyu sıcaklığındaki değişiklikler ve deniz ekosistemlerindeki bozulmalar, balıkların yaşam alanlarını olumsuz etkileyebilir.
• Kirlilik: Denizlere karışan atıklar ve kirlilik, balıkların sağlığını tehdit edebilir ve üreme oranlarını düşürebilir.
• Yetersiz denetim: Kaçak avlanmanın ve yasa dışı balıkçılığın önüne geçilememesi, stokların azalmasına katkıda bulunabilir.

Bu faktörlerin bir araya gelmesiyle, su ürünleri üretiminde ciddi bir düşüş yaşanması kaçınılmaz hale geliyor. Uzmanlar, bu durumun sürdürülebilir balıkçılık politikalarının önemini bir kez daha gözler önüne serdiğini vurguluyor.

Tüketiciyi Neler Bekliyor?

Üretimdeki bu düşüşün en önemli etkilerinden biri, balık fiyatlarındaki artış olacaktır. Arzın azalmasıyla birlikte, talep aynı kalsa bile fiyatların yükselmesi beklenir. Özellikle hamsi, sardalya gibi popüler balık türlerinde fiyat artışları görülebilir. Ayrıca, balık ihracatında da düşüşler yaşanabilir, bu da ülke ekonomisini olumsuz etkileyebilir.

Peki tüketici olarak ne yapabiliriz? İşte size birkaç öneri:

• Sürdürülebilir balıkçılık ürünlerini tercih edin: MSC sertifikalı veya sürdürülebilir kaynaklardan elde edilen balıkları satın alarak, doğal kaynakların korunmasına katkıda bulunabilirsiniz.
• Daha az bilinen balık türlerini deneyin: Hamsi ve sardalya gibi popüler türler yerine, istavrit, uskumru gibi daha az bilinen ve daha uygun fiyatlı balıkları tercih edebilirsiniz.
• Balık tüketimini azaltın: Haftada birkaç kez balık yemek yerine, daha dengeli bir beslenme planı uygulayarak, balık tüketimini azaltabilirsiniz.

Gelecek İçin Ne Yapmalı?

Su ürünleri üretimindeki düşüşün önüne geçmek ve sürdürülebilir bir balıkçılık sektörü oluşturmak için, acil önlemler alınması gerekiyor. Bu önlemler arasında şunlar yer alabilir:

• Sürdürülebilir avlanma politikaları: Balık stoklarının korunması için, avlanma kotaları belirlenmeli, avlanma yöntemleri denetlenmeli ve kaçak avlanmanın önüne geçilmelidir.
• Deniz kirliliğinin önlenmesi: Denizlere karışan atıkların azaltılması, arıtma tesislerinin kurulması ve deniz ekosistemlerinin korunması için çalışmalar yapılmalıdır.
• Balık çiftliklerinin desteklenmesi: Sürdürülebilir balık çiftliklerinin kurulması ve geliştirilmesi, doğal stoklar üzerindeki baskıyı azaltabilir.
• Bilinçlendirme çalışmaları: Tüketicilerin sürdürülebilir balıkçılık konusunda bilinçlendirilmesi ve doğru tercihler yapmaları sağlanmalıdır.

Su ürünleri üretimindeki bu düşüş, sadece balıkçılık sektörünü değil, tüm toplumu ilgilendiren bir sorundur. Sürdürülebilir bir gelecek için, hepimizin sorumluluk alması ve bilinçli davranması gerekmektedir. Aksi takdirde, denizlerimizdeki canlı çeşitliliği azalacak ve gelecek nesiller balık yeme lüksünden mahrum kalacaktır.