Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK),eylül ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini açıkladı. Verilere göre tavuk eti üretimi, geçen yılın aynı ayına göre önemli bir artış gösterirken, tavuk yumurtası üretiminde ise düşüş yaşandı. Bu durum, sektördeki dengeleri ve tüketici fiyatlarını etkileyebilecek önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor.

Tavuk Eti Üretimindeki Artışın Nedenleri

Eylül ayında tavuk eti üretimi, bir önceki yılın aynı ayına göre %6,9'luk bir artışla 228 bin 846 tona yükseldi. Bu artışın başlıca nedenleri arasında, tüketici talebindeki artış, üretim maliyetlerindeki göreceli düşüş ve ihracat pazarlarındaki olumlu gelişmeler sayılabilir. Özellikle son dönemde kırmızı et fiyatlarındaki artış, tüketicileri daha uygun fiyatlı olan tavuk etine yöneltmiş durumda. Ayrıca, kümes hayvancılığı sektöründeki teknolojik gelişmeler ve verimlilik artışı da üretim miktarını olumlu yönde etkiliyor.

Tavuk üretimindeki artışın nedenleri:

• Tüketici talebindeki artış
• Üretim maliyetlerindeki düşüş
• İhracat pazarlarındaki gelişmeler
• Kırmızı et fiyatlarındaki artış

Tavuk Yumurtası Üretimindeki Düşüşün Sebepleri

Aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi ise %5,3 azalışla 1 milyar 731 milyon 478 bine geriledi. Bu düşüşün nedenleri arasında, bazı bölgelerde yaşanan hastalıklar, üretim maliyetlerindeki artış ve ihracat pazarlarındaki daralma gösterilebilir. Özellikle yem fiyatlarındaki artış, yumurta üreticilerini zor durumda bırakırken, bazı üreticilerin üretimlerini azaltmasına veya durdurmasına neden oldu. Ayrıca, son dönemde tüketici tercihlerindeki değişiklikler ve alternatif protein kaynaklarına olan ilginin artması da yumurta talebini olumsuz etkiliyor.

Üretimdeki Değişimlerin Fiyatlara Etkisi

Tavuk eti üretimindeki artış ve yumurta üretimindeki düşüş, önümüzdeki dönemde fiyatlar üzerinde farklı etkiler yaratabilir. Tavuk eti arzındaki artış, fiyatların istikrarlı seyretmesine veya hafif düşüşler yaşanmasına neden olabilirken, yumurta arzındaki azalma ise fiyatların yükselmesine yol açabilir. Ancak, fiyatlar üzerindeki nihai etki, tüketici talebi, üretim maliyetleri ve dış ticaret koşulları gibi birçok faktöre bağlı olacaktır.

Önümüzdeki dönemde tavuk eti fiyatlarının düşmesi beklenirken, yumurta fiyatlarında ise artış yaşanabilir. Tüketicilerin bu durumu dikkate alarak bütçelerini planlamaları önemlidir.

TÜİK'in açıkladığı kümes hayvancılığı üretim istatistikleri, sektördeki dinamiklerin ve tüketici tercihlerinin sürekli değiştiğini gösteriyor. Tavuk eti üretimindeki artış, tüketiciler için olumlu bir gelişme olarak değerlendirilirken, yumurta üretimindeki düşüş ise fiyat artışlarına neden olabilir. Sektör oyuncularının ve yetkililerin, bu gelişmeleri yakından takip ederek gerekli önlemleri almaları, hem üreticilerin hem de tüketicilerin çıkarlarını korumak açısından büyük önem taşıyor.